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「北海道で、ただのジンギスカンじゃ物足りない？」
なら、ファームレストラン“マウンテンマン”に行ってみてほしい。ここは、ただのレストランじゃない。森の中にひっそり佇む、薪火料理の楽園だ。
札幌の中心部から約30分。道中からワクワクする。
ここに辿り着くまでに、Googleマップの座標を頼りにするしかない。「住所非公開」 というのも、秘密基地感があって最高だ。
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マウンテンマンとは？北海道の大自然に溶け込む薪火レストラン
「都会の喧騒から離れて、大自然の中で本物の料理を味わいたい」
そんな願望を叶えてくれるのが、マウンテンマンだ。
まるで異世界！北海道の森に潜む隠れ家レストラン
特徴は3つ。
- 完全予約制の薪火レストラン（ランチ・ディナーあり）
- ジビエ×自家栽培野菜の最強コンビ
- 非公開の住所、秘境感MAX
森の中に溶け込むウッドデッキ席、薪火で焼かれるジビエ、広大な森の空気…。
これは、ただの食事ではない。「北海道の自然を食べる」体験だ。
(@gopancalendars)がシェアした投稿何を食べるべき？マウンテンマンのおすすめメニュー
炎のジンギスカン（氷点下BBQ体験）
マウンテンマンで外せないのが、氷点下で食べるジンギスカン。
「寒い場所で焼肉？いや、それが最高にウマいんだよ！」
北海道産ラムを薪火でじっくり焼く キンキンに冷えた空気の中で食べる熱々の肉 肉の脂がじゅわっと溶ける瞬間を味わえる
寒さ×火の温もり。このギャップがたまらない。
本物の薪火ステーキ
「炭火焼とは違う、薪火の力を舌で感じたい？」
なら、ワイルドな厚切りステーキ を試してみてほしい。
薪の香りをまとったジューシーな肉 表面カリッ、中はレアの完璧な火入れ 噛むたびに口の中に広がるスモーキーな旨味
ステーキ好きなら、一口食べた瞬間に「これはヤバい」となるやつ。
自家栽培の野菜プレート
「野菜？それいる？」と思うかもしれない。でも、これが本気でウマい。
北海道の大地で育った無農薬野菜 薪火で焼くことで甘みが爆発 肉に負けない存在感
特に、薪焼きトウモロコシとグリルしたじゃがいも は、びっくりするほど甘い。シンプルなのに、めちゃくちゃ奥深い味わい。
ここでしかできない！マウンテンマンの特別体験
テントサウナ × BBQ（冬季限定）
「北海道の極寒を楽しみ尽くしたい？」
なら、テントサウナ→薪火BBQ の黄金コンボが最強。
サウナでガッツリ汗をかく 冷たい外気に飛び込む（極上の外気浴） そのまま薪火BBQでジンギスカン＆ステーキを楽しむ
体が芯から温まるし、肉が最高にうまく感じる。
行き方＆予約情報
マウンテンマンは住所非公開！
訪れるには、以下の座標をGoogleマップに入力するしかない。
42°59’13.9″N 141°21’38.6″E
アクセス方法
- 札幌中心部から車で約30分
- 公共交通機関なし（レンタカー推奨）
営業時間（完全予約制）
- ランチ：11:00～16:00（L.O 15:00）
- ディナー：19:00～21:30（L.O 19:00）※金・土のみ
- 予約は3日前までに必須
予約方法
北海道の森で極上の薪火料理を味わおう
マウンテンマンは、ただのレストランじゃない。
ここは、北海道の大自然を「味わう」場所だ。
「普通のジンギスカンじゃ満足できない！」 「薪火で焼いた本物の肉を食べたい！」 「秘境感のある場所でワイルドな食事を楽しみたい！」
そんな人は、ぜひ一度行ってみてほしい。
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マウンテンマンは札幌市内からアクセスできるが、せっかく北海道に来たなら、ゆっくり滞在して北海道グルメや温泉も楽しみたい！
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